こんばんは、酔（すい）です。

今日は以前にも来たことがある天☆というお店だ。外からのぞいたら、席が空いていたので、入ってみると、今日は満席なんですよ、という回答。あれ？席は空いてるのになと思いながら撤収した。


 

次の店をネットで探していると、お店からお客さんが出てきたので、再度、お店に入ってみると、「料理がでるのが遅くなるけどいい？」と店長さんに言われまして、こちらとしては、次のお店のあてがないので、全然問題ないですよ、ちびちびやりますんでと回答して入店する。店内はカウンター席は客がいなくてテーブル席に総勢１２名ほどお客さんが入っている。二人で回しているので、これ以上お客さんが入ると、料理がうまく作れないんだろう。

確かに前回訪問した時に、料理が手が込んでいて、ひとつひとつ時間がかかりそうだな〜と思ったので確かに、作るのが大変なんだろう。

まずは日本酒からいただこう。メニューが多いので迷ってしまう。このお店の日本酒は半合から（９０mm）で基本的に提供されるので沢山の種類が呑めてこれはこれでいいなと。迷った挙げ句、直感で鳳凰美田　純米吟醸　芳（生）　（５５０円）に決定。酔（すい）嫁は、 酒屋八兵衛の辛口本醸造（３８０円）の１合の熱燗でいくことに。

 

「鳳凰美田　純米吟醸　芳（５５０円）」
よく考えると１合１１００円と高級品だ。呑んでみると、いやー上品だね、この日本酒。すっーっと香り高い上品な日本酒で、グイグイいけちゃうこの感じ。いい日本酒を呑むと、日本酒を作る人に怒られるが、一歩間違えば砂糖水に感じてしまう、その繊細さ。 

「酒屋八兵衛の辛口本醸造（３８０円：０．５合）」
１合にした。こんな容器で熱燗を作る。これだと冷めにくいし、なかなかのアイデア商品だなと。嫁に「何故熱燗なんだ？」と聞くと「冷酒は華やかすぎて、なんだかいい女がグイグイくる感じがして嫌だ」とよくわからないことを言う。華やかないい女性にグイグイこられたら、たまらないではないか、やっぱり俺は冷酒だな。



「自家製　いかの塩辛（５００円）」
手の込んだ料理は時間がかかると思い、作り置きの料理をと思い 塩辛を頼む。スンゲー量だなと思ったが、塩辛の下にはブロッコリースプラウト？が敷いてある。意外や意外、 これまた一緒に食べると美味しいのね。

「鶏レバーパテの巨峰のせ（６００円）」
巨峰をグイグイ押してくるこのお店。こういうアイデア料理はなかなかいいですよね。レバーパテと巨峰がお互い交わると、なるほど意外とマッチするんですねー。しかも日本酒ともしっかり合う。不思議ですね。



東京の日本酒を発見。「屋守　純米　無ろ過　中取り（生詰）　４９０円」こちらも上品で初々しいお酒。なんだろうなー、東北から上京したての初々しい純粋な女子大生の感じといったらいいだろうか。